一、基本信息
姓名：王燕霞
职称/职务：副教授
联系电话/电子邮箱：15051897505/wangyanxia126@njtech.edu.cn
二、教育背景（包括学校、专业、时间）：
2008.09-2012.06: 河南科技学院新科学院，生物技术专业, 理学学士
2012.09-2015.06: 南京师范老员工命科学学院，生物技术专业, 理学硕士
2016.09-2020.06: 南京师范老员工命科学学院，微生物学专业, 理学博士
三、研究和工作经历：
2015.07-2016.08：江苏省农业科学院食品质量安全与营养研究所，研究实习员
2020.09-2022.09：伟德官网bv1946，博士后
2022.10-2025.07：伟德官网bv1946，讲师
2025.07-至今：伟德官网bv1946，副教授
四、境外经历（如有，请注明出访国家、时间、主要内容）：
无
五、学术兼职（包括机构、职务、起止时间）：
无
六、研究方向：
主要研究方向为食品安全与质量控制，旨在通过微生物及酶资源的挖掘、关键酶的理性设计与改造、农业微生物菌剂及酶制剂的制备，控制食品中真菌毒素等危害物的产生，生物降解已存在的污染物。主要围绕以下几个研究方向开展：
1）农业生防微生物资源的挖掘与应用；
2）酶的理性设计与环境适应性改造；
3）人工多酶复合体/人工混菌体系的构建及功能调控；
七、公司产品方面（主讲课程、教学改革、指导员工等）：
主讲课程：《分子生物学及实验》、《食品生物化学》、《食品营养学》
教学改革：发表教改论文2篇
1）王燕霞，章文明，江凌*. 分子生物学及实验课程教学探索与实践. 生物学杂志, 2026, 43(1):116-120;
2) 马慧子, 王燕霞, 熊强, 胡永红, 王瑞*. 劳动教育实践在食品微生物学教学中的应用探索. 生物学杂志, 2023, 40(6)：127-130.
指导员工：协助及独立培养硕士生6人；指导本科毕业生16人；指导省级、校级老员工创新创业训练计划7项.
八、科研工作方面：
主要从事农业微生物资源的开发和利用相关研究，包括镰刀菌拮抗菌及真菌毒素降解菌的筛选、活性物质的分离与纯化、真菌毒素降解途径的解析、潜在降解元件的挖掘、拮抗/降解酶的分子改造等等。主持国家自然科学基金青年基金1项（32202188）、江苏省高等学校基础科学（自然科学）研究面上项目1项（21KJB180020），作为项目骨干参与国家自然科学基金联合基金重点项目1项（U2106228）、国家自然科学基金面上项目2项（31872914, 31471662）。在Biotechnology Advances、Current Opinion in Food Science、Food Control、Food Chemistry、Biological Control、Biotechnology for Biofuels and Bioproducts、Frontiers in Microbiology、江苏农业学报等国内外期刊发表论文20篇，其中ESI高被引及热点论文各1篇次，申请发明专利3项。研究成果作为部分内容荣获2020年度江苏省科学技术一等奖、2023年度金华市自然科学优秀论文奖。
九、代表性成果：
1) Yuxuan Sun, Shuanghong Li, Siyu Liu, Zhihan Yang, Dexiao Wang, Yanxia Wang*, Ling Jiang*. Advances in Microbial and Enzymatic Degradation of Deoxynivalenol (DON). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2026, https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c14433. (农林科学 1 区, IF:6.2).
2) 李双红, 王得孝, 孙宇轩, 刘思瑜, 周静怡, 王燕霞*, 江凌*. 东海来源的几丁质降解菌的筛选、鉴定及其特性研究. 韦德国际bv1946学报(自然科学版), 2026. (已录用).
3) 王燕霞, 章文明, 江凌*. 分子生物学及实验课程教学探索与实践. 生物学杂志, 2026, 43(01):116-120.
4) Yanxia Wang, Lei Yang, Jianhong Xu, Fengxue Xin*, Ling Jiang*. Applications of synthetic microbial consortia in biological control of mycotoxins and fungi. Current Opinion in Food Science, 2023, 53:101047. (农林科学 1 区, IF: 9.1).
5) 王燕霞，王刚，王宇，戴亦军，史建荣，江凌*，徐剑宏*. 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）降解菌Devosia sp. A8和Paracoccus yeei A9的生理生化及生长特性. 生物加工过程，2023，2l(2)：19l—197.
6) Yanxia Wang, Junqiang Hu, Yijun Dai*, Yu Wang, Jianrong Shi, Gang Wang*, Jianhong Xu*, Sarah De Saeger. Design and characterization of an artificial two-strain bacterial consortium for the efficient biodegradation of deoxynivalenol. Biological Control, 2023, 179: 105172. (农林科学 2 区, IF: 4.2).
7) Yanxia Wang, Yao Chen, Ling Jiang*, He Huang*. Improvement of the enzymatic detoxification activity towards mycotoxins through structure-based engineering. Biotechnology Advances, 2022, 56: 107927. (工程技术 1 区, IF: 17.681).
8) Yiwen Jiang#, Yanxia Wang#, Dawei Zhou, Jingman Wang, Jiawen Li, Jingxiang Sun, Yifan Feng, Fengxue Xin*, Wenming Zhang*. Advances in the synthesis of three typical tetraterpenoids including β-carotene, lycopene and astaxanthin. Biotechnology Advances, 2022, 108033. (工程技术 1 区, IF: 17.681) (共同一作).
9) Shengjia Xu#, Yanxia Wang#, Junqiang Hu, Xinran Chen, Yufeng Qiu, Jianrong Shi, Gang Wang*, Jianhong Xu*. Isolation and characterization of Bacillus amyloliquefaciens MQ01, a bifunctional biocontrol bacterium with antagonistic activity against Fusarium graminearum and biodegradation capacity of zearalenone. Food Control, 2021, 130: 108259. (农林科学 1 区, IF: 6.652) (共同一作).
10) Yueting Zhu#, Yanxia Wang#, Hao Gao, Hanxiao Wang, Zijian Wan, Yujia Jiang, Fengxue Xin*, Wenming Zhang*, Min Jiang. Current advances in microbial production of 1,3-propanediol. Biofuels Bioproducts & Biorefining-Biofpr, 2021, 15(5):1566-1583. (工程技术 2 区, IF: 5.239) (共同一作).
11) Yanxia Wang, Gang Wang, Yijun Dai*, Yu Wang, Yin-Won Lee, Jianrong Shi*, Jianhong Xu*. Biodegradation of deoxynivalenol by a novel microbial consortium. Frontiers in Microbiology, 2020, 10: 2964. (生物学 2 区, IF: 6.064).
12) Gang Wang, Yanxia Wang, Fang Ji, Limei Xu, Mingzheng Yu, Jianrong Shi*, Jianhong Xu*. Biodegradation of deoxynivalenol and its derivatives by Devosia insulae A16. Food Chemistry, 2019, 276: 436-442. (农林科学 1 区, IF: 9.231).
13) 王燕霞，吴季荣，俞明正，赵晶晶，邢宇俊，徐剑宏，史建荣*. 小麦根际土壤中禾谷多黏菌实时荧光定量PCR检测体系的建立及应用. 江苏农业学报, 2015, 31(5)：962-966.
